| Information | |
|---|---|
| has gloss | eng: An androlla is a Galician embutido made from pork. It is similar to the botillo sausages of León. |
| lexicalization | eng: androlla |
| instance of | (noun) highly seasoned minced meat stuffed in casings sausage |
| Meaning | |
|---|---|
| Finnish | |
| lexicalization | fin: Androlla |
| Galician | |
| has gloss | glg: A androlla é un embutido cárnico elaborado con costela de porco, pemento, sal e allo. Consómese normalmente cocida acompañada de cachelos, aínda que tamén se pode preparar asada no forno ou grellada. |
| lexicalization | glg: androlla |
| Italian | |
| lexicalization | ita: Nduja |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Una androlla es un embutido cárnico derivado del cerdo que se elabora y consume principalmente en la Provincia de León, sobre todo en Maragatería y en El Bierzo, y en la provincia de Ourense y en Lugo, en los ayuntamientos de Viana do Bolo y Navia de Suarna son platos típicos con su fiesta gastronómica. Se parece al botillo de El Bierzo, que está hecho con costilla de cerdo adobada, pero varía en sus contenidos. La androlla está hecha con carne de cerdo junto con la piel del cerdo asada y picada en trozos pequeños, y todo ello adobado con pimentón, sal y ajo (adobo similar al de la carne para la elaboración de chorizo). La androlla se consume cocida y, generalmente, acompañada de cachelos (patatas cocidas). |
| lexicalization | spa: androlla |
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