| Arabic |
| has gloss | ara: الحلتيته أو الحلتيت هي (صمغ الانجدان) واسمها العلمي (Asafoetida) الحلتيت صمغ نبات كريه الرائحة والطعم، مر المذاق، أحسنه الرائق المائل للاحمـرار الذي إذا حل في الماء ذاب سريعا وجعله كالبن. وقيل أجود ما يكون منه ما كان إلى الحمرة ما هو صافياً شبيهاً بالمر قوي الرائحة، وإذا ديف كان لونه إلى البياض، وهو عبارة عن خليط متجانس يشبه مكوناته مكونات المر إلا أنه يحتوي على كبريت وفائدته أنه طارد للبلغم مضاد للمغص ولكن يجب استخدامه بكميات قليلة جدا وعدم الاستمرار في استخدامه. |
| lexicalization | ara: حلتيت |
| Czech |
| has gloss | ces: Asa foetida je koření lidově též nazývané „čertovo lejno“, „asa smrdutá“ či „ločidlo“. Jako koření se používá pryskyřice vytékající z rostliny Ferula assafoetida, která je vzdáleně příbuzná kmínu nebo fenyklu. |
| lexicalization | ces: Asa foetida |
| German |
| has gloss | deu: Asant (Ferula assa-foetida), auch bekannt als Stinkasant (hindi: हिंग Hing, urdu: Hei-ng) oder Teufelsdreck , ist eine bis zu 4 m hohe, mehrjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sie liefert beim Einschneiden der freigelegten, etwa 15 cm dicken Wurzel ein stark nach Knoblauch schmeckendes Gummiharz. Es wird in Afghanistan, Pakistan, im Iran und in Indien als Gewürz benutzt, vor allem aber in der indischen Küche. |
| lexicalization | deu: Asant |
| Finnish |
| has gloss | fin: Hajupihka (Ferula assa-foetida) tai pirunpihka (kansanomaisesti pirunpaska) on monivuotinen, porkkanan kanssa samaan heimoon kuuluva kasvi. Sen rungosta ja juuresta saadaan maitomaista voimakastuoksuista pihkaa, joka kuivuu hajupihkaksi. Jo muinaisen Rooman keittiöissä hajupihkaa käytettiin mausteena. Hajupihkaa käytetään erityisesti intialaisissa kasvisruoissa. Sitä myydään yleensä vehnäjauholla yms. jatkettuna jauheena, jotta maustaminen olisi helpompaa. |
| lexicalization | fin: hajupihka |
| French |
| has gloss | fra: L'ase fétide (Ferula assa-foetida) est une plante herbacée vivace de la famille des Apiacées. |
| lexicalization | fra: Ase fetide |
| lexicalization | fra: Ase Fétide |
| Gujarati |
| has gloss | guj: હિંગ (ફેરુલા એસાફેટેડીયા) (Persian انگدان અંગેદન), (આ રીતે પણ ઓળખાય છે ડેવીલ્સ ડંગ (દાનવનું છાણ), સ્ટીંકીંગ ગમ (વાસ મારતું ગુંદર), એસંટ, ભગવાનોનું ભોજન, કાયમ (મલ્યાલમ), હિંગ (આસામી બંગાળી, , ગુજરાતી, હિન્દી, ઉર્દૂ, નેપાળી), ઈંગુઆ (તેલુગુ), ઇંગુ (કન્નડ), પેર્ઉંગાયમ (તમિળ), હીલ્ટીટ (મીશાનીક હિબ્રુ), અને જાયંટ ફેનલ) આ ફેરુલા પ્રજાતિની વ્નસ્પતિની પેદાશ છે જે પર્શિયા - ઈરાનની વતનિ છે. કાચી હિંગને અપ્રિય એવી તીવ્ર દુર્ગંધ હોય છે પણ ઋંઢાતા તે વાનગીને એક મધુર સોડમ આપે છે, જે લીક જેવી હોય છે. |
| lexicalization | guj: હિંગ |
| Hebrew |
| has gloss | heb: חלתית (שם מדעי: Ferula assafoetida), המוכרת גם כאספטידה, הינג ושמות נוספים, היא צמח ממשפחת הסוככיים. |
| lexicalization | heb: חלתית |
| Hindi |
| has gloss | hin: हींग (अंग्रेजी: Asafoetida ) सौंफ़ की प्रजाति का एक ईरान मूल का पौधा है। कच्ची हींग का स्वाद लहसुन जैसा होता है, लेकिन जब इसे व्यंजन में पकाया जाता है तो यह उसके स्वाद को बढा़ देती है। |
| lexicalization | hin: हींग |
| Hungarian |
| has gloss | hun: Az asafoetida az indiai konyha ismert fűszernövénye. Hing néven is ismert. Ázsiai és bio-boltokban kapható. Magyar nevei: aszatgyanta, aszandkórógyanta, pálcakórógyanta, aszafetida, ördöggyökér. Termesztési területe: Dél-Ázsia, de honos Afganisztán és Irak területén is. |
| lexicalization | hun: asafoetida |
| Ido |
| has gloss | ido: Asafetido esas gumo odoranta fetide, qua venas de speco di ferulo de Persia ed uzesas medicine. |
| lexicalization | ido: Asafetido |
| Icelandic |
| has gloss | isl: Djöflatað (fræðiheiti: Ferula assafoetida) er smávaxin jurt steinseljuættar og vex í Mði-Austurlöndum, aðallega Íran og Afganistan. Það er ýmist notað þurrkað í dufti eða í kvoðu. Djöflatað lyktar afar illa, en þegar búið er hita það í olíu, þá er gefur það réttinum nýtt og áhugavert bragð. Það var nær eingöngu notað í grænmetisrétti og þá jafnvel í stað lauks eða hvítlauks, en það gefur steiktu og grilluðu kjöti sérstakt bragð. Kvoðan er mjög bragðsterk og verður að nota með fyllstu varúð, en duftið er bragðminna enda yfirleitt blandað með hrísmjöli. Djöflatað var mjög vinsælt krydd á dögum Rómverja og allt fram á miðaldir, en féll þá í gleymsku. |
| lexicalization | isl: Djöflatað |
| Italian |
| has gloss | ita: La Ferula assa-foetida chiamata in italiano assafetida o assa fetida, chiamata anche concime del diavolo o sterco del diavolo, è una specie di ferula originaria della Persia (Iran) e caratterizzata da un odore penetrante e sgradevole, una volta cotta conferisce ai preparati un aroma simile a quello dell'aglio. |
| lexicalization | ita: Ferula assa-foetida |
| lexicalization | ita: Ferula assafoetida |
| Japanese |
| has gloss | jpn: アサフェティダ（英：Assafoetida、サンスクリット：Hing（ヒング）、学名：Ferula assafoetida）は、セリ科の二年草。和名は、阿魏（あぎ）。 |
| lexicalization | jpn: アサフェティダ |
| Malayalam |
| has gloss | mal: ഭക്ഷണത്തില് രുചിക്കും മണത്തിനും വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കായം. ഇംഗ്ലീഷ്:Asafoetida. ലോകത്തില് പലയിടങ്ങളിലും കായം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. അനാകര്ഷകമായ നിറം ചവര്പ്പുരുചി, ഗന്ധകമിശ്രിതം മൂലമുള്ള രൂക്ഷമായ ഗന്ധം എന്നിവമൂലമായിരിക്കാം കായത്തിന് ചെകുത്താന്റെ കാഷ്ഠം എന്നൊരു ഇരട്ടപ്പേര് ലഭിച്ചത് . പേരിനു പിന്നില് ചരിത്രം ഭാരതത്തില് പണ്ടുകാലം മുതല് കായം രോഗചികിത്സയിലും ആഹാരത്തിലും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. അറേബ്യന് ഡോക്ടര്മാരാണ് കായത്തിനെ ലോകത്തില് പ്രസിദ്ധരാക്കിയത് . |
| lexicalization | mal: കായം |
| Marathi |
| lexicalization | mar: हिंग |
| Low German |
| has gloss | nds: Düvelsdreck (Ferula asafoetida) is en Kruut, dat ut Indien stammt. De Plant warrt bet veer Meter hooch. Wenn de Wuddeln, de so bi 15 Zentimeter dick warrn köönt, ansneden warrt, denn kummt dor en Sapp rut, wat opdröögt warrt un in Indien, Afghanistan un in’n Iran veel in de Köök bruukt warrt. Vun’n Gesmack is Düvelsdreck to verglieken mit Knooflook oder Zippeln. |
| lexicalization | nds: Düvelsdreck |
| Dutch |
| has gloss | nld: Duivelsdrek (Ferula asafoetida) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). |
| lexicalization | nld: Duivelsdrek |
| Polish |
| has gloss | pol: Asafetyda (hin. hing, ang. asafoetida lub stinking gum, niem. Stinkasant) - gumożywica otrzymywana z korzeni i kłączy zapaliczki cuchnącej (Ferula assa-foetida), występujacej w północnych Indiach, Iranie i Afganistanie. W Polsce nazywana czarcim łajnem lub smrodzieńcem. |
| lexicalization | pol: Asafetyda |
| Portuguese |
| has gloss | por: Assa-fétida (Ferula assafoetida) é uma espécie de planta do gênero Ferula nativa da Pérsia. É também o nome de uma goma resinosa que se extrai de várias plantas do gênero Ferula. |
| lexicalization | por: Assa-fétida |
| Russian |
| has gloss | rus: Асафе́тида, или Ферула вонючая — многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Из млечного сока корней растения получают пряность. |
| lexicalization | rus: асафетида |
| Castilian |
| has gloss | spa: Ferula assafoetida, conocida también de forma abreviada como assafoetida (en hindi es hing) y en castellano denominada a veces como asafétida es una especie de la familia de las apiáceas. Se trata de una planta herbácea y perenne que llega a crecer 2 m de altura, el tronco es de 5-8 cm de diámetro en la base de la planta. Las hojas son de 30-40 cm de longitud. La flor es amarilla y la planta la produce en grandes cantidades. |
| lexicalization | spa: Ferula assafoetida |
| lexicalization | spa: Férula assafoetida |
| lexicalization | spa: Férula assafoétida |
| Swedish |
| has gloss | swe: Dyvelsträck (”Djävulens träck”) benämning på den förr inom medicinen använda, illaluktande och illasmakande drogen gummiresina asafetida, som består av mjölksaften från vissa växter i släktet Ferula, särskilt F. assa-foetida. |
| lexicalization | swe: Dyvelsträck |
| Tamil |
| has gloss | tam: பெருங்காயம் (பெருலா அஸ்ஸாபோய்டிடா ) (பெர்சியன் انگدان அங்கேடன்), மாற்றுவிதமாக அஸாபேடிடா , (இது சாத்தானின் சாணம் , நாற்றமடிக்கும் பசை , அசந்த் , கடவுளின் உணவு , காயம் (மலையாளம்), ஹிங் (பெங்காலி, , குஜராத்தி, ஹிந்தி, உருது, நேபாளி), இன்குயா (தெலுங்கு), இன்கு (கன்னடம்), பெருங்காயம் (தமிழ்), ஹைடீட் (மிஷ்னாய்க் ஹீப்ரூ), மற்றும் ஜியண்ட் பென்னல் என்றும் அறியப்படுகின்றது), இது பெர்சியாவை (ஈரான்) பிறப்பிடமாகக் கொண்ட பெருங்காய இனம் ஆகும். பெருங்காயம் சமைக்காத பொழுது நெடியுள்ள, வெறுக்கத்தக்க மணத்தைக் கொண்டிருக்கின்றது, ஆனால் இது சமைத்த உணவுகளில் மென்மையான சுவையை வழங்குகின்றது, இது வெங்காய இனப் பூண்டுகளின் மணத்தை நினைவூட்டுகின்றது. |
| lexicalization | tam: பெருங்காயம் |
| Telugu |
| has gloss | tel: ఇంగువ (Asafoetida) వంటలలో వాడే మంచి సుగంధ ద్రవ్యం మరియు చాలా ఔషధ గుణాలున్న మొక్క. అస అంటే పర్షియన్ లో జిగురు. ఫాటిడా అంటే లాటిన్ లో ఘాటైన గంధక వాసన అని అర్ధం. దీనిని ఇండో-ఆర్యన్ భాషల్లో హింగ్, హీంగ్ అని పిలుస్తారు. పర్షియాకు స్థానికమైన ఇంగువ పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు ఘాటైన గంధకపు వాసన కలిగి ఉంటుంది. వంటలలో వేసి ఉడికినప్పుడు ఒక విధమైన మసాలాదినుసుల వాసననిస్తుంది. |
| lexicalization | tel: ఇంగువ |
| Turkish |
| has gloss | tur: Şeytantersi (Ferula assafoetida), maydanozgillerden anavatanı İran olan bir Ferula türüdür. Şeytantersinin çığ halde iken sarımsağa benzer kuvvetli bir kokusu vardır ancak pişirildiğinde pırasayı andıran yumuşak bir tadı vardır. İsmi çok kötü kokusu yüzünden verilmiştir. Halk arasında şeytanboku olarak da anılır. Diğer pekçok dilde de Türkçe'dekine yakın manalara gelen isimleri vardır. Kokusu o kadar kuvvetlidir ki hava almayan kaplarda saklanması gerekir yoksa kokusu diğer baharatlara geçer. |
| lexicalization | tur: Şeytantersi |
| Chinese |
| has gloss | zho: 阿魏（学名：）是一种印度香料，又名兴渠（Hingu）、阿虞、薰渠、哈昔尼、芸臺等。這種香草在西域有出產，但中国不常见，是一種近似芫荽的植物，所以亦有人直接指為芫荽。此名多見于佛经，属於佛教徒禁食的五辛。 |
| lexicalization | zho: 興渠 |
| lexicalization | zho: 阿魏 |
