| Arabic |
| has gloss | ara: يتميز المطبخ النمساوي بأنه يجمع بين أذواق البلاد المجاورة مثل إيطاليا و المجر ,ألمانيا ويوغوسلافيا. فقد حكمت إمبراطورية النمسا أجزاء من تلك البلاد وتأثرت بطرق الطهي فيها، وأعطت من طرفها إلى تلك البلدان حيث كان طهاة القصر يهتمون بابتكار أكلات جديدة تعجب الملوك والأمراء. |
| lexicalization | ara: مطبخ نمساوي |
| Bavarian |
| lexicalization | bar: Österreichische Küche |
| Bulgarian |
| has gloss | bul: Австрийска кухня (на немски език - Österreichische Küche) е националната кухня на Австрия, която често погрешно се свързва само с Виенската кухня, докато при нея има по-широката концепция, и са налице значителни регионални различия. Счита се за една от най-разнообразните и мултинационални кухни в Европа, като нейните кулинарни традиции идват още от Австро-унгарската империя , като се усеща силното влияние на немската (в частност от баварската), унгарската, чешката и италианската и балканската кухни. |
| lexicalization | bul: Австрийска кухня |
| Catalan |
| has gloss | cat: La cuina dÀustria o cuina austríaca sovint ha estat denominada incorrectamente com a cuina vienesa. En daltres ocacions s'ha reduït al xucrut i a les salsitxes quan realment ofereix una gran varietat de plats, enllaçant tradició i modernitat. |
| lexicalization | cat: Gastronomia d'Àustria |
| Czech |
| has gloss | ces: Rakouská kuchyně bývá často redukována pouze na vídeňskou kuchyni, ačkoli obsahuje i tradiční kuchařské umění bývalého Rakouska-Uherska. Vedle samotných krajových specialit je tato kuchyně ovlivněna především svými sousedy, tedy Čechy a Maďary. Pokrmy a způsoby jejich přípravy tak byly často přebírány a začleňovány do vlastní rakouské kuchyně. Jako příklad může sloužit třeba guláš, který je původem z Maďarska. |
| lexicalization | ces: Rakouská kuchyně |
| Danish |
| lexicalization | dan: Mad fra Østrig |
| German |
| has gloss | deu: Die Österreichische Küche wird oft mit der Wiener Küche gleichgesetzt, jedoch bietet die traditionelle Kochkunst Österreichs viel mehr regionale Ausprägungen, die meist im Zusammenhang mit der Kochtradition der k. u. k. Monarchie Österreich-Ungarn stehen. Neben den eigenständigen regionalen Traditionen wurde sie vor allem von Kochtraditionen aus Ungarn, Böhmen und Italien beeinflusst. Gerichte und Zubereitungsarten wurden oft übernommen und in die eigene Küche integriert und angepasst, als Beispiel sei hier das Gulasch genannt. International bekannt ist sie vor allem für ihre Mehlspeisen und Süßwaren sowie für Gerichte wie das Wiener Schnitzel. |
| lexicalization | deu: Österreichische Küche |
| Finnish |
| lexicalization | fin: Itävaltalainen keittiö |
| French |
| lexicalization | fra: Cuisine Autrichienne |
| Hebrew |
| has gloss | heb: המטבח האוסטרי (בגרמנית: Österreichische Küche) הוא סגנון מטבח האופייני למדינת אוסטריה, אשר ניכרת בו השפעת תרבותה של האימפריה האוסטרו-הונגרית והשטחים עליהם שלטה. כך ניתן למצוא במטבח האוסטרי השפעות ממדינות ואזורים שכנים, בהם: איטליה, הונגריה, גרמניה וחבל הבלקן, היוצרים מיזוג של סגנונות והשפעות הדדיות. |
| lexicalization | heb: המטבח האוסטרי |
| Hungarian |
| lexicalization | hun: Ausztria gasztronómiája |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Masakan Austria (Österreichische Küche) adalah jenis kuliner khas Austria dan banyak dipengaruhi oleh kuliner Kekaisaran Austro-Hongaria pada masa lalu . Selain itu banyak pula pengaruh-pengaruh dari masakan negara-negara lain seperti Italia, Hongaria, Jerman dan negara-negara Balkan yang membuat masakan Austria menjadi unik dan berpengaruh di Eropa . |
| lexicalization | ind: Masakan Austria |
| Italian |
| lexicalization | ita: Cucina austriaca |
| Japanese |
| has gloss | jpn: オーストリア料理はドイツと共通のものや独自のもののほかに、旧オーストリア・ハンガリー各地―特にチェコ・ハンガリーの影響が強く、それらをオーストリア風にアレンジしたものも多いといわれる。食材などにもオーストリア独特の言葉が使われる。 |
| lexicalization | jpn: オーストリアの食文化 |
| lexicalization | jpn: オーストリア料理 |
| Korean |
| has gloss | kor: 오스트리아 요리는 오스트리아-헝가리 제국 대부터 내려온 요리의 양식이다. 헝가리, 체코, 이탈리아 등에서부터의 영향도 많이 받았다. 음식 조리법과 음식에 있어서 가장 다양하고 복합적인 양식을 자랑한다. |
| lexicalization | kor: 오스트리아 요리 |
| Dutch |
| has gloss | nld: De Oostenrijkse keuken, van oudsher een boerenkeuken, is internationaal bekend vanwege haar vele soorten nagerechten (Duits: Mehlspeisen). De regionale keuken krijgt echter steeds meer bekendheid en waardering. Vaak wordt de Oostenrijkse keuken ten onrechte gelijkgeschakeld met de Weense keuken, maar kent hier grote verschillen mee. De Oostenrijkse keuken kent vanwege de geschiedenis en diverse culturen van de Donaumonarchie vele Italiaanse, Hongaarse en Boheemse invloeden. Vaak werden gerechten overgenomen, aangepast aan de eigen smaak en verder ontwikkeld tot wat ze nu zijn. Het bekendste voorbeeld hiervan is goulash, dat als Fiaker Gulash in Wenen één van de populairdere gerechten is verworden. |
| lexicalization | nld: Oostenrijkse keuken |
| Polish |
| has gloss | pol: Kuchnia austriacka - niejednolita w swym charakterze kuchnia Austrii, ze względu na wielonarodowościowy charakter tego kraju. Łączy w sobie wpływy niemieckie, włoskie, francuskie, czeskie i węgierskie. |
| lexicalization | pol: Kuchnia austriacka |
| Portuguese |
| lexicalization | por: Culinária da Áustria |
| Russian |
| has gloss | rus: Австрийскую кухню часто ошибочно ассоциируют только с венской кухней, хотя австрийская кухня более широкое понятие. |
| lexicalization | rus: Австрийская кухня |
| Slovak |
| lexicalization | slk: Rakúska kuchyňa |
| Castilian |
| has gloss | spa: La gastronomía de Austria ha sido denominada incorrectamente a veces como cocina vienesa Se puede decir que nació como una derivación de la gastronomía del imperio Austrohúngaro. Entre las influencias que posee de otras cocinas tradicionales europeas cabe resaltar las que provienen de las cocinas de Hungría, la República Checa y la judía, así como también existen claras influencias de la cocina italiana y bávara, de las que ha tomado prestado no sólo varios métodos sino que también algunos ingredientes. El gulash es un ejemplo de esto. La cocina de Austria es conocida en el resto del mundo por sus bollos y dulces. Un ejemplo de esto son los strudel; que se sirven, la mayoría de las veces, acompañados con una taza de café. |
| lexicalization | spa: Gastronomia de Austria |
| lexicalization | spa: Gastronomía de Austria |
| Swedish |
| has gloss | swe: Österrikiska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i Österrike och består av influenser från Österrike-Ungern. Regionala influenser från italienska köket, ungerska köket, tyska köket och olika kök på Balkan har påverkat matlagningen, och denna sammansmältning av stilar påverkade i sin tur hela riket. Mycket av maten består av kött och potatis. Wienerschnitzeln tros ha kommits på i Milan under 1500-talet, från var den togs till Wien där den sedermera populariserades som wienerschnitzel genom hela riket och vidare. |
| lexicalization | swe: Mat och dryck i Österrike |
| lexicalization | swe: Österrikiska köket |
| Turkish |
| has gloss | tur: Avusturya mutfağı, Avusturyanın ulusal mutfağıdır. Bu mutfaktaki Lezzet ve malzemeler büyük ölçüde Avusturya-Macaristan İmparatorluğundan aktarılmıştır. Osmanlı mutfağı da bu mutfağı etkilemiş ve onun zenginleşmesini sağlamıştır. Avusturya mutfağı ayrıca İtalyan, Macar ve Alman mutfaklarından da etkilenmiştir. Avusturya mutfağı çoğunlukla Viyana mutfağıyla özdeşleştirilir, fakat büyük yöresel farklılıklar bulunmaktadır. |
| lexicalization | tur: Avusturya mutfağı |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Австрійська кухня дуже традиційна і сильно відрізняється в різних землях країни. У національній кухні відчувається італійський і німецький вплив, дуже багато спільних рис з кухнею Угорщини, Чехії, Словенії і навіть Туреччини. |
| lexicalization | ukr: Австрійська кухня |
| Yiddish |
| lexicalization | yid: עסטרייכישע קיך |
