| Catalan |
| has gloss | cat: La liofilització consisteix en fer desaparèixer laigua dels aliments, que hauran destar en un recipient al buit. És una tècnica bastant cara i només saplica a productes dalt preu i a algunes medecines. Lavantatge respecte a la deshidratació tradicional és que la recuperació daigua és instantània. |
| lexicalization | cat: liofilització |
| Czech |
| has gloss | ces: Vakuové vymrazování, lyofilizace je metoda sušení vlhkých materiálů. Využívá se při sušení potravin a záchraně archiválií, tedy knih a dokumentů, ale především ve farmaceutickém a biotechnologickém výzkumném a průmyslovém měřítku k výrobě kosmetických přípravků nebo medikamentů, např. suchých injekcí. Postup je založen na sublimaci zmrzlé vody při nízkém tlaku a teplotě. Jeho výhoda spočívá v tom, že při ní nedochází k přímému přechodu vody z kapalného do plynného skupenství, což je v mnohých případech příčina poškození sušeného materiálu. Tato technologie je využívána pro materiál, které nesnese vyšší teploty, jako například bakterie nebo buňky. |
| lexicalization | ces: Vakuové vymrazování |
| Danish |
| has gloss | dan: Frysetørring er en måde at tørre forskellige produkter på. Det fundamentale princip i frysetørring er Sublimation. Sublimering er en faseovergang direkte fra fast form til gas eller fra gas til fast form uden en mellemliggende væskefase. F.eks. fordampning af sne uden at sneen smelter først. |
| lexicalization | dan: Frysetørring |
| German |
| has gloss | deu: Die Gefriertrocknung, auch als Lyophilisation oder Sublimationstrocknung bezeichnet, ist ein Verfahren zur schonenden Trocknung hochwertiger Produkte. Bei der Gefriertrocknung sublimieren die Eiskristalle direkt ohne den Übergang in den flüssigen Zustand. Das Endprodukt der Gefriertrockung wird als Lyophilisat bezeichnet. |
| lexicalization | deu: Gefriertrocknung |
| Basque |
| has gloss | eus: Liofilizazioa intentsitate handiko hutsa aplikatuz aldez aurretik izozturik dagoen disolbatzailea sublimazio bidez lehortzea posible egiten duen prozesua da. Liofilizazioa elikadura eta farmazia industrian erabiltzen da batez ere. |
| lexicalization | eus: liofilizazio |
| Finnish |
| has gloss | fin: Kylmäkuivaus eli lyofilisaatio on kuivausmenetelmä (dehydraatiomenetelmä), jota käytetään helposti pilaantuvien materiaalien säilöntään tai tekemään materiaalista helpommin kuljetettavaa. Kylmäkuivauksessa kuivattava materiaali jäädytetään ja kuivataan sublimaatiolla alhaisessa ilmanpaineessa, jonka ansiosta kuivaamiseen voidaan käyttää normaalia alhaisempia lämpötiloja. |
| lexicalization | fin: kylmäkuivaus |
| French |
| has gloss | fra: La lyophilisation, ou anciennement cryodessiccation, est la dessiccation d’un produit préalablement surgelé, par sublimation. Le solvant sublimé est généralement de l’eau, mais ce peut être également un alcool. |
| lexicalization | fra: lyophilisation |
| Hebrew |
| has gloss | heb: ליופיליזציה או הקפאה בוואקום הוא תהליך ייבוש המשמש באופן טיפוסי לשימורו של חומר מתכלה או להפיכת חומר לנוח יותר לשינוע. בתהליך זה מקפיאים את החומר ומורידים את לחץ האוויר מסביבו (בדרך כלל תוך שימוש במשאבת ואקום), על מנת לגרום להמראה של המים. |
| lexicalization | heb: ליופיליזציה |
| Hungarian |
| has gloss | hun: A liofilezés, más néven liofilizálás vagy fagyasztva szárítás tartósításra szolgáló víztelenítés. Az eljárás során először megfagyasztják a víztelenítendő anyagot, majd vákuumot idéznek elő (csökkentik a nyomást), így szakítják ki a vízmolekulákat a jégkristályból. A vízmolekulák eltávolítása hővesztéssel jár, ezért hőt közölnek a rendszerrel. A víz közvetlenül a szilárd fázisból a gáz fázisba szublimál. |
| lexicalization | hun: liofilezés |
| Italian |
| has gloss | ita: La liofilizzazione (o crioessiccamento) è un processo tecnologico che permette leliminazione dellacqua da una matrice organica con il minimo deterioramento possibile della struttura e dei componenti della matrice stessa. Viene principalmente utilizzato nell'industria farmaceutica, soprattutto su materiali biologici, secondariamente per la conservazione degli alimenti quando non siano utilizzabili tecniche più economiche. Il nome italiano maggiormente usato (liofilizzazione) non aiuta, a differenza del termine inglese (freeze-drying), ad inquadrare il tipo di processo, poiché si rifà solo alle caratteristiche del prodotto finale che è "liofilo" (amico della solubilità), cioè particolarmente predisposto alla solubilizzazione (basta pensare al caffè "istantaneo", uno dei primi prodotti ottenuti con tale trattamento). |
| lexicalization | ita: liofilizzazione |
| Japanese |
| has gloss | jpn: フリーズドライ（freeze drying）とは、真空凍結乾燥技術のこと。 |
| lexicalization | jpn: フリーズドライ |
| Korean |
| has gloss | kor: 냉동 건조(冷凍 乾燥) 또는 동결 건조(凍結 乾燥)는 식품 등의 보존이나 운반을 편하게 하기 위해서 수분을 빼는 공법이다. 물체를 얼린 다음에 주위의 기압을 낮춰서 고체 상태의 물이 기체로 승화할 수 있게 한다. 기화한 수분은 장치 안의 냉각기 쪽으로 끌려간다. |
| lexicalization | kor: 동결 건조 |
| Dutch |
| has gloss | nld: Vriesdrogen is een industriële methode die vanouds wordt toegepast voor het conserveren van levensmiddelen, geneesmiddelen en sinds kort (in 2004) een nieuwe toepassing heeft gevonden in de lijkbezorging. Daarnaast wordt deze methode toegepast bij door waterschade getroffen materialen zoals archiefmateriaal. |
| lexicalization | nld: vriesdrogen |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Frysetørring er en tørkeprosess som brukes for å gjøre lite holdbare matvarer mer holdbare og egnet for lagring og transport. Siden mye av vekta fjernes er frysetørring egnet for å ha med seg mat ved bæring til et sted vann er lett tilgjengelig som ved turmat. Frysetørring har blitt mye brukt for proviant ved romfartsekspedisjoner. |
| lexicalization | nor: frysetørring |
| Polish |
| has gloss | pol: Liofilizacja to suszenie sublimacyjne, stosowane do produktów termolabilnych (nieodpornych na ogrzewanie). |
| lexicalization | pol: Liofilizacja |
| Portuguese |
| has gloss | por: Liofilização ou criodessecação(Freeze drying, em inglês) é um processo de desidratação usado para preservar alimentos perecíveis, princípios ativos, bactérias, etc, onde estes são congelados e a água é retirada, por sublimação, sem que passe pelo estado líquido. |
| lexicalization | por: liofilização |
| Russian |
| has gloss | rus: Лиофилизация (от греч. lýo — растворяю и philéo — люблю) — способ мягкой сушки веществ, при котором высушиваемый препарат замораживается, а потом помещается в вакуумную камеру, где и происходит возгонка растворителя. |
| lexicalization | rus: Лиофилизация |
| Slovak |
| has gloss | slk: Lyofilizácia (gréc. lyein = uvolniť, pozbaviť + philos = majúci vzťah k niečomu) je termín na označenie procesu odparenia (odstránenia) vody zo zamrznutých (zmrazených) produktov. Najčastejšie sa hovorí o lyofilizácii v mikrobiológii, kde sa používa na uchovávanie mikroorganizmov. |
| lexicalization | slk: Lyofilizácia |
| Slovenian |
| has gloss | slv: Liofilizacija ali sušenje z zamrzovanjem je postopek, s katerim odstranimo vodo iz bioloških in organskih snovi, ki bi jih s segrevanjem poškodovali, hkrati pa ohranimo njihovo strukturo in sestavo. Postopek je počasen in porabi 3-krat več energije kot konvencionalno sušenje, zato ga uporabljamo le za občutljive in drage produkte. Liofilizacija temelji na zamrznitvi vode, kateri sledi zmanjševanje tlaka in dodajanje dovolj velike količine toplote, da zamrznjena voda v materialu sublimira neposredno iz trdnega v plinasto agregatno stanje. |
| lexicalization | slv: liofilizacija |
| Castilian |
| has gloss | spa: La liofilización es un proceso en el que se congela el alimento y una vez congelado se introduce en una cámara de vacío para que se separe el agua por sublimación. De esta manera se elimina el agua desde el estado sólido del alimento al gaseoso del ambiente sin pasar por el estado líquido.Para acelerar el proceso se utilizan ciclos de congelación-sublimación con los que se consigue eliminar prácticamente la totalidad del agua libre contenida en el producto original. |
| lexicalization | spa: Liofilizacion |
| lexicalization | spa: liofilización |
| Swedish |
| has gloss | swe: Frystorkning är ett sätt att befria en produkt från vatten. Materialet nedfryses till låg temperatur (−5 °C till −50 °C), varefter den bildade isen avlägsnas genom sublimation i högt vakuum. Frystorkning används inom läkemedelsindustri där det finns råvaror som inte tål den höga värmen vid vanlig torkning. |
| lexicalization | swe: Frystorkning |
