| German |
| has gloss | deu: Die Strauben (nur Pluralform; alemannisch Strübli) sind ein süßes Backwerk, das im Großteil des süddeutschen Raumes (Süddeutschland, Österreich und Südtirol) bekannt und verbreitet ist. Es wird zubereitet, indem flüssiger Teig – bestehend aus Mehl, Butter, Milch, Schnaps, Eiern und Öl – durch einen Trichter spiralenförmig in eine Pfanne mit siedendem Öl eingelassen und ausgebacken wird. Nach dem Abtropfen werden die Strauben mit Puderzucker bestreut und oft mit Preiselbeermarmelade serviert; sie werden noch warm gegessen. Es handelt sich um eine Spezialität, die zu besonderen Anlässen zubereitet wird und (regional unterschiedlich) auf vielen Volks- und Wiesenfesten ihren Platz findet. |
| lexicalization | deu: Strauben |
| Finnish |
| has gloss | fin: Tippaleipä on vapun ruokaperinteisiin kuuluva makea leivonnainen. Tippaleipä on syntynyt 1700-luvulla suomalaisissa säätyläiskodeissa vappujuhlissa tarjotuksi herkuksi. |
| lexicalization | fin: Tippaleipä |
| Italian |
| has gloss | ita: Gli strauben (per la verità il termine in tedesco è normalmente solo al plurale die Strauben ) sono un dolce fritto tipico del Sudtirolo/Alto Adige, della Baviera, di una parte dellAustria (in particolar modo nella regione storica del Tirolo) e del Trentino ed è in questultimo conosciuto col nome (sempre plurale) di Straboi (e con molti altri nomi simili). Il nome deriva dal tedesco ‘Straub’ che significa ‘tortuoso, arricciato, disordinato, scompigliato’, data la forma di questo piatto alquanto "contorta". |
| lexicalization | ita: Strauben |
| Castilian |
| has gloss | spa: El funnel cake o funnelcake (en inglés literalmente ‘pastel de embudo’) es una especialidad culinaria regional originalmente asociada a los alemanes de Pensilvania de Estados Unidos. Los funnel cakes son bastante populares en los parques, ferias y festivales de todo el país. Se elaboran vertiendo rebozado con la ayuda de un embudo en aceite caliente siguiendo un patrón circular y friéndolo hasta que se dora. A menudo se sirve con azúcar glas, mermelada u otras coberturas. |
| lexicalization | spa: funnel cake |
| lexicalization | spa: Funnelcake |
| Swedish |
| has gloss | swe: Funnel cake eller funnelcake är en lokal säregen maträtt som ursprungligen härstammar från Pennsylvaniaholländska regioner i USA, som är vanligt förekommande runt USA vid arenor, karnevaler, nöjesparker, festivaler och resorter. Kakan görs genom att hälla smet genom en tratt ner i kokande het matolja i ett cirkulärt mönster, varpå smeten friteras tills den blir gyllenbryn. När den görs vid stånd används en specialtillverkad tillbringare med ett intakt trattliknande rör istället för separata trattar. Kakan serveras ofta med florsocker, sylt eller andra toppingar. |
| lexicalization | swe: Funnel cake |
