e/Karelian hot pot

Information
has gloss	eng: The Karelian hot pot (British) or Karelian stew (US) (karjalanpaisti in Finnish) is a traditional meat stew originating from the region of Karelia (now split between Finland and Russia). It is commonly prepared using a combination of pork and beef, but lamb can also be used. Along with the Karelian pasties (karjalanpiirakat), it is the most widely recognised Karelian food in Finland. In 2007, it was selected as the national dish of Finland by the readers of the Finnish newspaper Iltalehti.
lexicalization	eng: Karelian hot pot
instance of	(noun) food prepared by stewing especially meat or fish with vegetables stew

Meaning
Finnish
has gloss	fin: Karjalanpaisti on karjalainen perinneruoka, alun perin nimeltään ruukkupaisti, uunipaisti tai pätsiliha. Karjala-etuliitteen ruoka sai levitessään koko maahan sotien jälkeen evakkojen mukana.
lexicalization	fin: Karjalanpaisti
Polish
has gloss	pol: Karjalanpaisti – karelski kociołek mięsny. Danie fińskie przypominające nieco gulasz węgierski. Oryginalnie przyrządzane jest z mięsa renifera lub łosia, a w codziennej praktyce kuchennej z wieprzowiny, wołowiny lub cielęciny, a także z dziczyzny. Mięso początkowo marynuje się kilka godzin w fińskiej wódce, następnie obsmaża z cebulą, dodaje inne warzywa i przyprawy (szczególnie świeży lubczyk), zalewa marynatą z wódki i wodą źródlaną, po czym piecze kilka godzin, do odparowania cieczy. Karjalanpaisti podaje się przede wszystkim z ziemniakami lub żytnim, gruboziarnistym chlebem posmarowanym fińskim masłem.
lexicalization	pol: Karjalanpaisti
Swedish
has gloss	swe: Karelsk stek är en traditionell rätt från Karelen. Maträtten kallades ursprungligen för krukstek eller för ugnstek. Maträtten spreds över hela Finland i och med evakueringen av karelerna under andra världskriget.
lexicalization	swe: Karelsk stek

Media
media:img	Karelskastek1.jpg