| has gloss | pol: Kreple, krepliki (śląskie pączki) – pulchne ciastka drożdżowe wykonane z mąki pszennej z dodatkiem cukru, mleka, jaj i masła. Najczęściej w kształcie spłaszczonej kuli na przekroju owalnej. Dawniej na Śląsku przyrządzano też kreple nabierając z naczynia wyrośnięte ciasto łyżką umoczoną w oleju i kładąc je na rozgrzany tłuszcz. Smażono je na kolor brązowy do ciemnobrązowego, z nadzieniem lub bez, najczęściej na smalcu. Po upieczeniu posypywano cukrem pudrem. Z czasem udoskonalone mogą być również lukrowane i nadziewane np.: masą budyniową, dżemem czy powidłami. Potrawa tradycyjnie była przygotowywana w zapusty, tłusty czwartek i przy darciu pierza. Od 31 sierpnia 2006 r. wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych . |
