| Azerbaijani |
| has gloss | aze: Lazım olan ərzaqlar: |
| lexicalization | aze: Düşbərə |
| Bulgarian |
| has gloss | bul: Пелмени (на руски - Пельмени) е евро-азиатско ястие, приготвено от тесто и плънка от различни меса, риба, млечни произведения, зеленчуци и други. Приготвените тестени късове се попарват за минути във вряща вода. Готовите пелмени се поднасят със сметана, разтопено масло, запържено с малко червен пипер,кетчуп и др. сосове. |
| lexicalization | bul: пелмени |
| Czech |
| has gloss | ces: Pelmeni jsou národním jídlem východní Evropy, ale Ruska především. Obvykle se dělají s náplní z mletého masa, která je zavinutá v tenkém těstě (vyrobeného z mouky a vajec, někdy se přidává i mléko nebo voda). Samotný název znamená v jazyce Uralu „medvědí uši“ , a odtud byl také převzat do ruštiny. Pro náplň můžeme použít vepřové, jehněčí, hovězí nebo jakékoli jiné maso; také smíchání několika druhů je velmi oblíbené. Podle tradičního uralského receptu by náplň obsahovala 45% hovězího, 25% jehněčího a 20% vepřového masa. Navíc se sem přidávají rozličná koření jako pepř, cibule a česnek. |
| lexicalization | ces: Pelmeni |
| German |
| has gloss | deu: Pelmeni , ein russisches Nationalgericht, sind in Wasser oder Brühe gekochte und mit Fleisch gefüllte Teigtaschen. Man isst sie entweder als Suppeneinlage oder als Hauptgericht. |
| lexicalization | deu: Pelmeni |
| Finnish |
| has gloss | fin: Pelmeni on venäläinen alun perin Siperiasta kotoisin oleva raviolia muistuttava ruokalaji, joka valmistetaan käärimällä yleensä jauhelihasta valmistettu täyte ohuen vehnäjauhoista valmistetun taikinan sisään. Pelmenit yleensä pakastetaan valmistuksen jälkeen ja ennen tarjoilua keitetään suolalla maustetussa vedessä tai lihaliemessä. Ne tarjoillaan usein voisulan, sipulisilpun, smetanan ja venäläisten suolakurkkujen kanssa. |
| lexicalization | fin: Pelmeni |
| French |
| has gloss | fra: Les pelmeni [en russe пельмени (au singulier pelmen, en cyrillique : пельмень) пяльмені en biélorusse, pilmän(när)/пилмән(нәр) en tatar], plat dorigine russe, sont des petites boulettes de viandes hachées enrobées de pâte fine (fabriquée à partir de farine, dœufs, deau et parfois de lait). La composition de la farce varie en fonction de la région: mélange de bœuf, dagneau et de porc dans lOural, viande dours en Sibérie. On y associe divers épices tels que le poivre ainsi des oignons et de l'ail. |
| lexicalization | fra: pelmeni |
| lexicalization | fra: Pelméni |
| Italian |
| has gloss | ita: __TOC__ I pelmeni (пельмени in Russo, singolare pelmen`, пельмень; пяльмені in Bielorusso; pilmän(när)/пилмән(нәр) in lingua Tartara) sono un piatto tradizionale dellEst Europa (soprattutto Russia) - prodotti con ripieno di carni miscelate, avvolto in una sfoglia sottile (composta di farina ed uova, talvolta con laggiunta di latte od acqua). Maiale, agnello, manzo, oppure qualunque altro tipo di carne può essere usato come ripieno; il mischiarne diversi tipi è unusanza comune. La ricetta tradizionale degli Urali richiede il 45% di manzo, il 35% di agnello ed il 20% di maiale per il ripieno. Spesso vengono miscelate con il ripieno altri ingredienti tipo pepe, cipolla ed aglio. |
| lexicalization | ita: Pel'meni |
| Japanese |
| has gloss | jpn: ペリメニ（ロシア語：пельмени（複）、пельмень（単）、ベラルーシ語：пяльмені、タタール語：pilmän(när)/пилмән(нәр)）は、東ヨーロッパ（主にロシア）の国民的な料理であり、通常小麦粉と少量の卵を水で練って作った薄い生地で細かく刻んだ肉を包んだダンプリングの一種である（小麦）。豚肉か子羊肉、牛肉などの肉を使うのが一般的である。普通胡椒、玉葱、大蒜などを加えて調味する。伝統的なウラル地方の料理法は、牛肉45％、子羊肉35％、豚肉20％を混合する。地方によっては肉の代わりに魚肉やキノコ、タマネギ、カブ、ザワークラウトを詰めることもある。 |
| lexicalization | jpn: ペリメニ |
| Komi |
| has gloss | kom: Пельнянь тайӧ пель формаа няньысь да сы пытшкӧ тэчыштӧм мӧдторйысь (унджыксӧ яйысь) пуӧм сёян. Пельняньяссӧ вӧчӧны да сёйӧны Евразия пасьтала. Пельнянь нимыс артмӧм кык перым кывйысь: пель да нянь. |
| lexicalization | kom: Пельнянь |
| Lithuanian |
| has gloss | lit: Koldūnai - tradicinis Rytų Europos virtuvės (ypač Rusijos) patiekalas. |
| lexicalization | lit: koldūnai |
| Dutch |
| has gloss | nld: Pelmeni (Russisch: пельмени) is een Russisch gerecht bestaande uit met vlees gevulde deegbolletjes die in water of bouillon zijn gekookt. Het wordt voornamelijk als hoofdgerecht gegeten of in de soep. |
| lexicalization | nld: pelmeni |
| Polish |
| has gloss | pol: Pielmieni – rodzaj pierogów z dość luźnym farszem mięsnym. Potrawa typowa dla kuchni rosyjskiej. Zadomowiona w kuchni polskiej - zwłaszcza na terenach dawnego zaboru rosyjskiego. |
| lexicalization | pol: Pielmieni |
| Portuguese |
| has gloss | por: Pelmeni (пельмени em Russo, singular pel'men`, пельмень) é um prato de origem russa, que pode ser encontrado em diversos países da Europa de leste. Consiste num recheio de carne picada, envolvido por uma massa fina, feita de farinha e ovos, com leite ou água, resultando em pequenos pastéis com cerca de 2-3 cm de diâmetro e forma mais ou menos esférica. A carne pode ser de porco, borrego, bovino ou qualquer outro tipo, podendo ser usada uma mistura de várias carnes. A receita tradicional dos Urais exige 55% de bovino e 45% de porco para o recheio. Com frequência, são adicionadas especiarias, tais como a pimenta, e cebolas ao recheio. |
| lexicalization | por: pelmeni |
| Moldavian |
| has gloss | ron: Pelmeni (în , singular pel'men`, пельмень; în ; în limba tătară pilmän(när)/пилмән(нәр)) sunt un tip de mâncare tradiţional din estul Europei (în special în Rusia) – paste făinoase umplute cu mai multe tipuri de carne amestecată (carne de porc, miel, vită etc.) aceste umpluturi sunt împăturite într-o foaie subţire de aluat (compus din făină şi ouă şi în anumite cazuri cu adaos de lapte şi apă). Amestecul de diferite tipuri de carne este o uzanţă des întâlnită. Reţeta tradiţională din Urali foloseşte 45% carne de vită, 35% de miel şi 20% de porc pentru umplutură. Deseori sunt amestecate cu alte ingrediente cum ar fi: piper, ceapă sau usturoi. |
| lexicalization | ron: pelmeni |
| Russian |
| has gloss | rus: Пельме́ни — интернациональное блюдо, разновидность вареников в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы. |
| lexicalization | rus: пельмени |
| Slovenian |
| has gloss | slv: Pelmeni (rusko пельмени, ednina pelmen, пельмень; belorusko пяльмені) so tradicionalna vzhodnoevropska jed, najpogostejša v Rusiji. |
| lexicalization | slv: Pelmeni |
| Castilian |
| has gloss | spa: El Pelmeni (пельмени en ruso, singular pel'men`, пельмень; пяльмені en bielorruso; pilmän(när)/пилмән(нәр) en tártaro) es un plato tradicional de Europa del este (principalmente de la cocina rusa). Se elabora con relleno de pequeñas bolas de carne elaboradas de carne picada de cerdo, de cordero, buey. La masa que rodea a la bola de carne se realiza con harina, huevos, agua y a veces de leche. La receta tradicional del Ural requiere el 45% de carne de vaca, el 35% del cordero y el 20% de cerdo para hacer el relleno. Las especias a menudo difieren, tales como pimienta, cebollas, y el ajo, se mezclan en el relleno. El pelmeni es una comida con claras connotaciones sociales, se trata de la "comida de los trabajadores". |
| lexicalization | spa: pelmeni |
| Swedish |
| has gloss | swe: Pelmeni är en rysk maträtt som vanligtvis består av en kryddad köttfärsbit i en särskild deg, liknande pastadeg. Pelmeni serveras oftast med gräddfil. |
| lexicalization | swe: Pelmeni |
| Tajik |
| has gloss | tgk: Тушбера - барои тайёр кардани қимаи тушбера гӯшти серравғани гӯсфанд ё говро мекӯбанд ё аз гӯштқимакунак мегузаронанд.Баъдани хамирро тайёр мекунанд. |
| lexicalization | tgk: тушбера |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Пельмені — вироби з яєчного тіста із пшеничного борошна з начинкою із меленого м'яса свійської худоби чи риби, грибів, приправ та зварених в окропі чи росолі. Є популярною стравою в Росії та Україні. |
| lexicalization | ukr: пельмені |
