| Czech |
| has gloss | ces: Kotleta (z francouzského côtelette, tedy „žebírko“, to původem z francouzského côte, resp. latinského costa, tedy „bok“, „žebro“) je plátek masa z boku zvířete poblíž páteře, zpravidla s kostí. Kotleta může být vepřová, telecí, jehněčí, řidčeji hovězí. |
| lexicalization | ces: kotleta |
| German |
| has gloss | deu: Koteletts (von französisch côtelette für „Rippchen“ aus französisch côte, bzw. lateinisch costa für „Seite, Rippe“), Rippchen oder Karrees sind Scheiben aus dem Rippenstück (auch Karree, Rücken oder Kotelettstrang genannt) mit Knochen. Das Rippenstück befindet sich beiderseits der Wirbelsäule hinter dem Nacken. Koteletts werden vom Schwein, Kalb und Lamm angeboten, seltener vom Rind. |
| lexicalization | deu: kotelett |
| French |
| has gloss | fra: Côtelette (de côte) se réfère à: |
| lexicalization | fra: Cotelette |
| lexicalization | fra: côtelette |
| Italian |
| has gloss | ita: Cotoletta (dal francese cotôlette, côte: "costoletta") si riferisce a: *una costoletta di vitello, maiale, montone, agnello ("côtelette", "kotelett", "cotoletta" ecc..) *una piccola porzione di carne di vitello, montone, agnello *una costoletta fritta *una crocchetta fatta di carne macinata |
| lexicalization | ita: cotoletta |
| Japanese |
| has gloss | jpn: カツレツとは、食材を小麦粉、溶き卵、パン粉などの衣で包み、食用油脂を用いて加熱した料理の日本における呼称。省略形はカツ。かつという平仮名の表記もしばしば用いられる。西洋料理に日本独自のアレンジを加えた洋食の代表的な一品として知られる。豚カツやエビフライなど、〜カツ、〜フライと付くものはほとんどがこの調理法を用いて作られる。 |
| lexicalization | jpn: カツレツ |
| Georgian |
| has gloss | kat: კატლეტი , გატარებული ხორცის ბრტყელი მოგრძო კვერი, სათანადოდ შეზავებული და შემწვარი. მას ხშირად მიირთმევენ პურთან ერთად. კატლეტი მომზადების წესით და სანელებლებით ჩამოჰგავს ქაბაბს. |
| lexicalization | kat: კატლეტი |
| Lithuanian |
| has gloss | lit: Kotletai (, iš - šonkaulis) – maltos mėsos kukuliai, arba panašiai gaminami nemėsiški patiekalai. Iš pradžių kotletu buvo vadinamas tiesiog gabalas mėsos su šonkauliu. Nuo XIX a pabaigos Rusijoje kotletu vis dažniau imta vadinti maltos mėsos gaminius. |
| lexicalization | lit: Kotletai |
| Letzeburgesch |
| has gloss | ltz: Eng Kotlett, Franséisch côtelette, ass Rëppestéck vum Kallef, Schwäin, vum Lämmchen oder vum Hammel, dat normalerweis gebrode gëtt oder um Grill preparéiert gëtt. |
| lexicalization | ltz: Kotlett |
| Dutch |
| has gloss | nld: Een karbonade is een stuk klein vlees, gesneden van schouder of rug van varken, lam of kalf. De meeste in de supermarkt verkrijgbare karbonades zijn van varkensvlees. Het is een betrekkelijk goedkope vleessoort. Daar staat echter tegenover dat er vaak botstukken in zitten die als vlees moeten worden betaald. |
| lexicalization | nld: karbonade |
| Polish |
| has gloss | pol: Kotlet (z francuskiego côtelette - żeberko) – potrawa najczęściej mięsna, smażona zazwyczaj na patelni przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu. Najczęściej kotlety przygotowuje się z mięsa wieprzowego, wołowego, cielęcego, drobiowego, rzadziej z innych rodzajów mięsa, ale także z jajek, ziemniaków, jędrnej marchwi, soi itp. |
| lexicalization | pol: Kotlet |
| Portuguese |
| has gloss | por: A Chuleta é o bífe de contrafilé bovino com osso. É uma carne nobre, fica localizada na parte superior da rês. É uma carne macia e saborosa. Cada animal possui dois contrafilés. |
| lexicalization | por: Chuleta |
| Russian |
| has gloss | rus: Котлета (, от côtele — ребристый) — мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо такого же способа приготовления, но не из мяса. |
| lexicalization | rus: котлета |
| Castilian |
| has gloss | spa: La chuleta es una parte de la carne (bien sea de porcino, ovino, cordero) cercana a las costillas del animal. El nombre puede tener su etimología en el valenciano diminutivo xulleta que significa "costilla". |
| lexicalization | spa: chuleta |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Котлета (, від côtele — ребристий) — страва виготовлена з мяса, риби чи фаршу, до складу якого також входять цибуля, хлібний мякуш, яйця, сир; різноманітних овочів та городини, грибів, чи мясо нарізане з половини реберної частини корейки, яка прилягає до ниркової частини, 3 13-го по 6-е ребро — вирізки з реберною кісточкою (котлета з ручкою) та жировими прошарками , панірованої в сухарях та обсмаженої на жирі. Котлети можуть містити різноманітну начинку. З цілого шматка мяса готують відбивні котлети, «котлети по-київськи», з начинкою зі шматочка вершкового масла. Котлети з вирізки виробляють відбитими або ні. Котлети вироблені з фаршу мають овально-довгасту та приплюснуту з загостреним одним кінцем форму, крім обсмажування можуть готуватися на парі (парові котлети). |
| lexicalization | ukr: котлета |
| Chinese |
| has gloss | zho: 吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，現已特指經油炸過後的肉片，常見於日本料理。吉列通常是將主料先沾上麵包糠再放於熱油中，炸至外脆內嫩。吉列的主料有很多，例如豬排、雞排、魚、蝦及蠔（牡蠣）等。 |
| lexicalization | zho: 吉列 |
