| Information | |
|---|---|
| has gloss | eng: Staling, or "going stale" is a chemical and physical process in bread and other foods that reduces their palatability. Stale bread is dry and leathery. |
| lexicalization | eng: staling |
| instance of | (noun) food made from dough of flour or meal and usually raised with yeast or baking powder and then baked bread, staff of life, breadstuff |
| Meaning | |
|---|---|
| German | |
| has gloss | deu: Als altbacken bezeichnet man den Zustand nicht mehr frischer Backwaren, bei denen die Veränderungen im Bezug auf Aussehen, Elastizität der Krume, Geschmack. u. a. den Genusswert erheblich beeinträchtigen, aber noch genußfähig sind. Den Vorgang der Alterung von Gebäcken nennt man Altbackenwerden. |
| lexicalization | deu: altbacken |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Žiedėjimas - cheminis ir fizikinis virsmas duonoje ir panašiuose produktuose, kuris mažina jų gardumą. Sužiedėjusi duona būna sausa ir odiška. |
| lexicalization | lit: Žiedėjimas |
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