| German |
| has gloss | deu: Torshi auch Turshu, Turshiya, Turschija, oder Turşu (kyrillisch туршия, ), aus dem von Torsh, dt. sauer ist ein aus Persien stammendes sauer in Essig-Salz-Lake eingelegtes Gemüse; oft auch mit Knoblauch, das heute in Südosteuropa, Kleinasien, im Kaukasus und im Nahen Osten verbreitet ist. |
| lexicalization | deu: Torshi |
| Persian |
| has gloss | fas: تُرشی یکی از چاشنیها و طعمدهندهها به غذا بویژه در آشپزی خاورمیانهای است. |
| lexicalization | fas: ترشی |
| French |
| has gloss | fra: Dans la cuisine bulgare, le terme turshiya désigne des légumes marinés. Cest un hors-dœuvre traditionnel (meze), servi avec de la rakia. Il existe différents types de légumes marinés en Bulgarie, mais les plus appréciés sont les "Tsarska turshiya" (turshiya royaux) et les "Selska turshiya" (turshiya du pays). |
| lexicalization | fra: turshiya |
| Castilian |
| has gloss | spa: Tursu (denominado también como torshi, turşu, toursi, turshiya, "τουρσί" o turšija) todas ellas hacen referencia a una variedad de verduras encurtidas muy habituales en las cocinas Balcanes así como de Oriente Medio. Originariamente procedente de Persia, la palabra "Torshi" (persa: ترشی) proviene de "Torsh" que en idioma persa significa "sabor ácido". Características En países como Irán existen muchas variantes de torshi, todas ellas elaboradas de acuerdo con los gustos locales, las costumbres regionales. En algunas familias, una comida no se considera completa sin un bol de torshi en la mesa. Por regla general se emplea como aperitivo (o meze) para acompañar el rakı, ouzo, tsipouro y rakia. |
| lexicalization | spa: tursu |
| lexicalization | spa: Turşu |
