e/pl/Fermentacja cytrynowa

Information
instance of	e/Fermentation (food)

Meaning
Polish
has gloss	pol: Fermentacja cytrynowa to metoda otrzymywania kwasu cytrynowego z glukozy z wykorzystaniem odpowiednich pleśni. Sam proces nie jest właściwą fermentacją, gdyż ma charakter ściśle tlenowy, jednak został tak nazwany ze względów historycznych i zwyczajowych.
lexicalization	pol: Fermentacja cytrynowa