| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) Spanish version of burgoo olla podrida, Spanish burgoo |
| has gloss | eng: Olla podrida is a Spanish stew made from pork and beans and an inconsistent, wide variety of other meats and vegetables, often including chickpeas, depending on the recipe used. The meal is traditionally prepared in a clay pot over several hours. It is eaten as a main course, sometimes as a single dish, and sometimes with ingredients separated (i.e., meats from the rest, or liquids from solids). |
| lexicalization | eng: olla podrida |
| lexicalization | eng: Spanish burgoo |
| subclass of | (noun) food prepared by stewing especially meat or fish with vegetables stew |
| Meaning | |
|---|---|
| German | |
| has gloss | deu: Olla podrida [] ist ein typisches Gericht der kastilischen Küche und war ursprünglich ein Eintopf, der im 19. Jahrhundert schließlich zu einer Bouillon auf der Basis von Fleisch und Gemüse verändert wurde. |
| lexicalization | deu: Olla podrida |
| lexicalization | deu: eine Art Eintopf |
| Esperanto | |
| lexicalization | epo: olapodrido |
| Polish | |
| has gloss | pol: Olla podrida - rodzaj jednogarnkowej potrawy, która wywodzi się z kuchni hiszpańskiej. |
| lexicalization | pol: Olla podrida |
| Portuguese | |
| has gloss | por: A Olla podrida também designada por puchero ou cocido é um prato típico espanhol. A olla podrida compõe-se sempre de carnes e legumes variados (pode levar presunto, carneiro, cerefólio, cominhos, couve branca aipo (cabeça), cenoura, feijão verde alface, etc.). A autêntica olla faz-se com chouriço e grão de bico. |
| lexicalization | por: Olla podrida |
| Russian | |
| has gloss | rus: Олья подрида — популярное блюдо в Испании и Галисии. Известно со времен Средневековья, когда оно называлось olla poderida, где poderida означает «могучий», из-за «могучих» ингредиентов, либо из-за того, что только богатые и могущественные могли себе позволить это блюдо (а «olla» указывает на тушеное мясо или горшок для тушения мяса). |
| lexicalization | rus: Олья подрида |
| Castilian | |
| has gloss | spa: La olla podrida es un guiso de la cocina española y conocido desde la cocina medieval. Se consume preferentemente en los meses de invierno o con mal tiempo. Se puede considerar como de la familia de los cocidos. |
| lexicalization | spa: olla podrida |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Olla podrida |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint