| Arabic |
| has gloss | ara: الكُسْكُس أو الكُسْكُسِي (ب: Sksu أو Sysu أو Ksksu، وتعني الكريات) (ينطق سكسو أو كسكسو أو الطعام في الجزائر والمغرب، كُسْكْسِي في تونس)، هو طبق أمازيغي ضارب في التاريخ. يصنع من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبيات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات. |
| lexicalization | ara: سكسو |
| lexicalization | ara: كسكسي |
| lexicalization | ara: كسكس |
| Bambara |
| has gloss | bam: Basi ye suman ye min be dilan ni sanyɔn kisɛ ye. A kadi malienw ye kosɛbɛ kɛrɛkɛrɛ ni ya la filaw, marakaw, sɛnɛfɔw, ni sia wɛrɛ caman. A nan man de kadi marakaw ye, a calan de kadi filaw ni sɛnɛfɔw ye. Basi be dilan ni jɔn sugu caman ye, i'na fɔ saniɔn, kaba, keneke, malo, no niɔn wɛrɛw caman. |
| lexicalization | bam: basi |
| Breton |
| has gloss | bre: Ar c’houskous (ur ger deuet e brezhoneg eus ar galleg, hag ar ger gallek Couscous zo e-unan un amprest digant arabeg ar Maghrib, al-kuskus) zo ur meuz eus hanternoz Afrika, fardet gant semoul (gwinizh), kig e tammoù bihan, legumaj a bep seurt, ha chaous temzet, anvet harissa. |
| lexicalization | bre: kouskous |
| Bulgarian |
| has gloss | bul: Кускус (от магрибски арабски ксуксу, което идва от тамазигтското сексу) е храна, тестено изделие, което се състои от зрънца с големина около 1 мм (в сготвено състояние), направени по специален начин от грис. |
| lexicalization | bul: Кус кус |
| lexicalization | bul: Кус-кус |
| lexicalization | bul: кускус |
| Catalan |
| has gloss | cat: El Cuscús (amazic seksu, francès couscous, àrab al-kuskus) és un plat dorigen amazic, preparat amb sèmola de blat (o a vegades altres cereals com larròs) i altres ingredients opcionals com ara: carn en petits bocins, verdures, llegums i salses picants. El seu nom prové del recipient de fang o metall provist de forats a la part inferior, on es cou el plat. |
| lexicalization | cat: cuscús |
| Cebuano |
| has gloss | ceb: Ang kuskus (Inarabyanhon: كسكس; Prinanses: couscous) maoy pagkaong naggikan sa amihanang-kasadpang Aprika ug ang primerong staple food didto. Kini mga gagmay nga humay nga gama sa trigo sa semolina. |
| lexicalization | ceb: Kuskus |
| Czech |
| has gloss | ces: Kuskus, Couscous nebo Cous Cous (je slovo převzaté z berberského Suksu a Kseksou, كسكسي, z arabštiny) je jednou ze základních potravin severoafrické kuchyně. Jedná se o spařenou a do kuliček tvarovanou krupici z pšenice, ječmene nebo prosa. Kuskus se při přípravě nevaří, ale zalévá vařící vodou nebo vařícím pokrmem. |
| lexicalization | ces: kuskus |
| Mandarin Chinese |
| Esperanto |
| has gloss | epo: Kuskuso estas manĝaĵo farita el semolo ĝenerale kuirita en vaporo aŭ per bolanta akvo aŭ lakto. Tre popola kaj populara en Islama aŭ Norda Afriko, ekzemple en Maroko, kaj krome en Brazilo, nuntempe ankaŭ en Eŭropo kaj Usono, sed tie kiel eleganta (kaj pro tio iom pli malsimpla) manĝaĵo. La araba nomo —كسكس kuskus, كوسكوس kūskūs, كسكوس kuskūs aŭ كسكوسو kuskūsū, inter aliaj variantoj— devenas el la berbera lingvo tamaziĥt seksū. Maroka kuskuso |
| lexicalization | epo: kuskuso |
| Finnish |
| has gloss | fin: Kuskus (berb. seksu, arab. كسكسي, ) on berberikansojen keittiön erikoisuus, karkeasta durumvehnästä tehty ruoan lisäke. Perinteisesti kuskusta tarjoillaan pääruokana kasvisten ja lihan tai kalan kanssa, tai jälkiruokana sokerin, mausteiden ja maidon kanssa. Kuskus on hyvin suosittua Marokossa, Algeriassa, Tunisiassa ja läntisessä Afrikassa. Sitä syödään myös Ranskassa, Sisiliassa ja Lähi-idässä. |
| lexicalization | fin: kuskus |
| French |
| has gloss | fra: Le couscous (pluriel couscouses) (se prononce /ˈkuːskuːs/) en berbère: Seksu, en arabe: كسكس, appelé maftoul au Liban et les territoires palestiniens) est un plat typiquement berbère, , populaire dans de nombreux pays. Couscous désigne les granules sphériques obtenues par agglomération de semoule de blé dur celles-ci pouvant être fines, moyennes ou grosses. Il y a aussi le couscous fait avec de lorge que les berbères appellent toumzine et badez (une sorte de semoule de maïs). Cest un plat de référence en Afrique du Nord. Les Marocains ont été les premiers à le commercialiser à l'étranger. |
| lexicalization | fra: Couscous |
| Hebrew |
| has gloss | heb: קוסקוס (Couscous) הוא מאכל צפון אפריקאי מסורתי, העשוי סולת מותפחת בנוזל, ומוגש לרוב בלוויית תוספות שונות. |
| lexicalization | heb: קוסקוס |
| Italian |
| has gloss | ita: Il cuscus o cuscussù (in francese: couscous; in arabo magrebino: kuskusu; in berbero: seksu) è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da agglomerati ovvero granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro prima della cottura). |
| lexicalization | ita: Cus cus |
| lexicalization | ita: cuscus |
| Japanese |
| has gloss | jpn: クスクス（Couscousあるいはkuskus）は、硬質小麦の一種であるデュラム小麦（Triticum durum）の粗挽粉に水を含ませ、調理後の大きさが約1mm大の小さな粒になるように丸めてそぼろ状にしたものである。またその粒を主食とし、肉やスープ類と共に食べる料理を総称してクスクスと呼ぶ場合もある。本稿では粒のクスクスをクスクス粒（フランス語でスムール semoule とも言うが、わかりやすいようにこう書く）、料理としてのクスクスをクスクス料理と表記する。マグリブ地域の重要な料理であり、アルジェリアでは「タアム」（طعام、ta`aam、「食べ物」）と呼ばれるほど、常食されている。アルジェリア人の認識では、アルジェリアを含むアフリカ諸国においては、クスクスとウガリは厳密に区別されるのではなく、現地では同じようなものとして扱われており、あえて区別するならトウモロコシ粉によるクスクスをウガリとも呼んでいる。 |
| lexicalization | jpn: クスクス |
| Lithuanian |
| has gloss | lit: Kuskusas (berberų k.: seksu, ar: كسكس) - kvietinis produktas ir patiekalas, plačiai naudojamas Magrebo virtuvėje, svarbiausias angliavandenių šaltinis šiose šalyse. Dėl to Magrebe kartais vadinamas tiesiog taam (طعام), t. y. "maistas". |
| lexicalization | lit: kuskusas |
| Dutch |
| has gloss | nld: Couscous is een zeer populair gerecht in Noord-Afrika. Het bestaat voornamelijk uit griesmeel van durumtarwe, waarvan korrels gemaakt worden met een diameter van ongeveer 1 à 2 millimeter. |
| lexicalization | nld: couscous |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Couscous er gryn fremstilt av semule av durumhvete, det er et hovednæringsmiddel i Nordafrika og Midtøsten. Couscous består av semulegryn rullet i hvetemel. Retten lages ved at disse grynene trekkes i kokende vann, gjerne tilsatt forskjellige krydder og servert med annet tilbehør. De rundt 1 mm store grynene er fremstilt på en slik måte at de har en god lagreevne og er svært lette å tilberede. |
| lexicalization | nor: Couscous |
| Polish |
| has gloss | pol: Kuskus (arab. kaskasa - tłuc, rozbijać) - tradycyjny produkt spożywczy łączący cechy makaronu i kaszy, a także nazwa przyrządzanej z niego potrawy. Wywodzi się z krajów Maghrebu (północno-zachodnia Afryka) i ma postać okrągłych ziaren o średnicy rzędu 1 mm otrzymywanych z pszenicy twardej. Tradycyjnie był materiałem odpadowym przy mieleniu pszenicy w prymitywnych, kamiennych żarnach. Gruba pozostałość z mielenia pszenicy była odsiewana z mąki, namaczana w wodzie, oprószana właściwą mąką i sprzedawana jako kuskus. Współcześnie kuskus częściej produkuje się z mąki pszennej, wody i dodatków. Otrzymany granulat jest przesiewany przez sita o odpowiedniej średnicy. Jednak w handlu wciąż można spotkać kuskus produkowany z rozdrobnionych ziaren pszenicy, choć najczęściej przy udziale nowoczesnych technologii. |
| lexicalization | pol: Kus-kus |
| lexicalization | pol: kuskus |
| Portuguese |
| has gloss | por: Cuscuz é um prato originário do Maghreb, região do norte de África. |
| lexicalization | por: cuscuz |
| Russian |
| has gloss | rus: Кус-кус, кускус — крупа (и блюдо из неё), магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы (Triticum durum). Иногда кускусом называют также крупы, изготовленные из других злаков, а также блюда из них. Диаметр крупинок — около 1 мм. По традиции кускус готовили женщины, но поскольку приготовление кускуса — очень трудоёмкий процесс, теперь производство кускуса механизировано. |
| lexicalization | rus: кус-кус |
| Sicilian |
| has gloss | scn: Lu cuscusu o cuscus è nu chiattu tìpicu dâ cucina nordafricana, custituitu di sìmmula cotta a vapuri, â quali vennu junciuti carni e virduri vugghiuti n sarsi arumàtichi e piccanti. |
| lexicalization | scn: Cuscusu |
| lexicalization | scn: Cùscusu |
| Slovenian |
| has gloss | slv: Kuskus (pri Berberih suksu in pri Arabcih Kusksii ﻜﺴﻛﺴﻲ) je specialiteta Berberov in ena od glavnih jedi v Severni Afriki. |
| lexicalization | slv: kuskus |
| Castilian |
| has gloss | spa: El cuscús, llamado antiguamente alcuzcuz (del árabe kuskūs, con adición del artículo al- en el segundo caso), es un plato tradicional de Marruecos y Argelia hecho a base de sémola de trigo. El nombre árabe —كسكس kuskus, كوسكوس kūskūs, كسكوس kuskūs o كسكوسو kuskūsū, también llamado en algunas zonas:"al-ta'am"الطعام, que en arabe significa "la comida", ya que se le podria considerar como el plato principal en muchos de los pueblos del norte de africa, y en algunas familias lo cocinan diariamente, y entre otras variantes— procede del tamazight seksū, denominación también usada en árabe. El cuscús es un alimento que consiste en granos de sémola de trigo de tamaño medio de un milímetro de diámetro (tras el cocinado). |
| lexicalization | spa: Cuscus |
| lexicalization | spa: cuscús |
| Swedish |
| has gloss | swe: Couscous är en berberisk gryträtt från Nordafrika i många varianter. Med couscous avses på svenska dock vanligen couscous-grynen som används i maträtten. Dessa görs vanligen av durumvetemjöl. |
| lexicalization | swe: Cous cous |
| lexicalization | swe: Cous-cous |
| lexicalization | swe: couscous |
| Tagalog |
| has gloss | tgl: Ang kuskus (Arabo: كسكس; Pranses: couscous) ay isang pagkaing nagmula sa Hilagang-kanlurang Aprika at ang pangunahing staple food doon. Binubuo ito ng mga maliliit na butil na gawa ito sa trigo ng semolina. |
| lexicalization | tgl: Kuskus |
| Turkish |
| has gloss | tur: Kuskus (Arapça: كسكس) Mağrip ülkelerinde ana yemek olarak kabul edilen, nemli irmik buğdayının topçuklar halinde şekillendirilip buğday unuyla kaplanması yöntemiyle hazırlanan makarna türünden yemek. Topçuklar pişirilmeden önce yaklaşık bir mm çapında olur. İsrail'de de yaygın olan Levanten tarzında topçuklar daha kalındır, irmik yerine sert buğdaydan yapılır. |
| lexicalization | tur: kuskus |
| Chinese |
| has gloss | zho: 古斯米（國際音標：，貝貝語：Seksu，），又意譯為蒸粗麥粉，是一種源自馬格裡布柏柏尔人的食物。它由粗麵粉製造，在烹調以後的大小是大約1毫米或直徑1/16英寸的五穀。 |
| lexicalization | zho: 古斯米 |
