| Afrikaans |
| has gloss | afr: Emmentaler is n halfharde Switserse kaas, wat oorspronklik uit die Emmental (Emmenvallei) in die ooste van die kanton Bern kom. Emmentaler het intussen n generiese naam geword, en kaas met hierdie naam word tans ook in Duitsland, Oostenryk, Denemarke, Frankryk, Finland en Ierland vervaardig. |
| lexicalization | afr: Emmentaler |
| Bosnian |
| has gloss | bos: Ementaler (njem. Emmentaler) je polutvrdi sir, koji izvorno potiče iz doline Emmental u švicarskom kantonu Bern, a danas se njegove različite varijante proizvode širom svijeta. Ovaj sir sadrži 45% masnoće. |
| lexicalization | bos: Ementaler |
| Catalan |
| has gloss | cat: Lemmental és un formatge elaborat amb llet de vaca, de pasta dura i compacta i amb grans forats. És originari de la vall suïssa dEmmental. |
| lexicalization | cat: emmental |
| lexicalization | cat: Emmental |
| Czech |
| has gloss | ces: Ementál (Emmentaler) je sýr původem ze Švýcarska s typickými dutinami (oky) uvnitř. Pochází z údolí řeky Emme v Kantonu Bern na úpatí Alp. V Severní Americe a Austrálii je někdy nazýván "Swiss cheese". Obsah tuku v sušině je 45%. |
| lexicalization | ces: ementál |
| Danish |
| has gloss | dan: Emmentaler er en fast ost, der oprindeligt stammer fra Emmental i Kanton Bern, Schweiz. Osten fremstilles af komælk, er medium-hård og kendes på sine store huller. Smagen er pikant og nøddeagtig uden at være direkte stærk. Emmentalerost modnes 2-14 måneder og har et relativt højt fedtindhold; mindst 45 procent. |
| lexicalization | dan: Emmentaler |
| German |
| has gloss | deu: Emmentaler ist ein Hartkäse, der ursprünglich aus der Schweiz stammt und mittlerweile in verschiedenen Varianten weltweit hergestellt wird. Er enthält 45 % Fett in der Trockenmasse. Häufig wird er in Deutschland auch als Schweizer Käse bezeichnet. |
| lexicalization | deu: Emmentaler |
| Finnish |
| has gloss | fin: Emmental on puolikovaa, isoreikäistä, kypsytettyä juustoa. Se on saanut nimensä sveitsiläisen Emmentalin laakson mukaan. |
| lexicalization | fin: emmental |
| lexicalization | fin: emmentaali |
| lexicalization | fin: emmentalinjuusto |
| lexicalization | fin: emmentaljuusto |
| French |
| has gloss | fra: Lemmental, emmenthal ou encore emmentaler est un fromage suisse à pâte dure dont le nom vient de la vallée de lEmme, une région à lest du canton de Berne. Il est aujourdhui fabriqué, sous le nom générique d'emmental, en Allemagne, en Autriche, au Danemark, en France, en Finlande, en Irlande, au Pays-Bas et en Suisse. |
| lexicalization | fra: emmental |
| Galician |
| has gloss | glg: O emmental é un queixo de orixe suíza, semellante ao gruyère, feito de leite de vaca, e con buracos característicos. Aínda que en orixe trátase dun queixo suízo alpino, proveniente do val do río Emme, actualmente trátase dunha denominación xenérica que designa este tipo de queixo con independencia do seu lugar de produción. |
| lexicalization | glg: emmental |
| Hebrew |
| has gloss | heb: אמנטל (גרמנית: Emmentaler) היא גבינה שמקורה בשווייץ. לעתים היא מכונה גבינה שווייצרית בצפון אמריקה, באוסטרליה ובניו זילנד, אולם גבינה שווייצרית אינה בהכרח גבינת אמנטל. |
| lexicalization | heb: אמנטל |
| Hungarian |
| has gloss | hun: Az ementáli (Emmentaler Käse) világhírű svájci keménysajt eredetmegjelölése. Magyarországon nem számít fajtanévnek, ezért magyar termelők nem használják ezt a nevet. |
| lexicalization | hun: ementáli |
| Indonesian |
| has gloss | ind: Emmental, Emmentaler, Emmenthal, atau Emmenthaler adalah sejenis keju Swiss. Keju ini dikenal sebagai "keju Swiss" di Amerika Utara, Australia dan Selandia Baru, walaupun keju Swiss tidak selalu merujuk kepada Emmental. Keju ini berasal dari lembah Emme di Canton Bern. Nama "Emmental" tidak dilindungi, sehingga negara lain juga memproduksinya seperti Perancis dan Bavaria. Finlandia juga merupakan pengekspor Emmental. Emmental berwarna kuning dengan karakteristik keras-sedang dengan lubang-lubang besar. Ada tiga jenis bakteri yang digunakan untuk memproduksi Emmental yaitu Streptokokus termofilus, Laktobasilus, dan Propionibakter shermani. Pada tahap akhir dari siklus produksi, P. shermani memakan asam laktat yang diekskresi bakteri lain dan melepaskan gas karbon dioksida yang secara perlahan membentuk gelembung yang akhirnya akan membentuk lubang-lubang. |
| lexicalization | ind: Keju emmental |
| Italian |
| has gloss | ita: L'Emmentaler (o Emmental) è un formaggio tipico della Svizzera. |
| lexicalization | ita: Emmentaler |
| Japanese |
| has gloss | jpn: エメンタールチーズ（）は、硬質チーズのひとつ。スイスのベルン北東部エメン渓谷近郊、エメンタール地方が原産のためこう呼ばれる。 |
| lexicalization | jpn: エメンタールチーズ |
| Korean |
| has gloss | kor: 에멘탈 치즈는 스위스의 치즈 중 하나이며, 이 이름은 에멘탈이라는 지명에서 따왔다. 특징은 물레방아 바퀴 모양에 커다란 구멍이 나 있는 게 가장 큰 특징이다. 스위스 치즈라고도 불린다. |
| lexicalization | kor: 에멘탈 치즈 |
| Latin |
| has gloss | lat: Emmentaler est caseus bubulus e lacte crudo in Helvetia inventus, oculis magnis sparsus. Sub eodem nomine casei similes (sed recentiores) etiam alibi fiunt: in Germania et Francia, ubi appellationes protectas habent; in Polonia, Lituania, Finnia. |
| lexicalization | lat: Emmentaler |
| Lithuanian |
| has gloss | lit: Ementalio sūris – kietasis sūris gaminamas iš nepasterizuoto karvių pieno, kilęs iš Ementalio apylinkių (Berno kantonas, Šveicarija) . |
| lexicalization | lit: Ementalio sūris |
| Macedonian |
| has gloss | mkd: Ементалер или ементал (германски Emmentaler, англ. Emmental) е тврдо сирење кое оригинално потекнува од Швајцарија, а денес негови различни варијанти се произведуваат ширум светот. Ова сирење содржи 45% масленост. |
| lexicalization | mkd: ементалер |
| Dutch |
| has gloss | nld: Emmental is een Zwitserse kaas uit het Emmental in Zwitserland. Het wordt eveneens in het Franse Alpengebied geproduceerd, in het hele berggebied in het oosten van Frankrijk, in de Jura en in de Savoie. |
| lexicalization | nld: Emmental |
| Polish |
| has gloss | pol: Ementaler (Emmentaler) – rodzaj szwajcarskiego sera, który jest produkowany z krowiego mleka. Ser ten jest zaliczany do serów twardych, podpuszczkowych oraz dojrzewających. Ser ementaler ma smak łagodny oraz słodko-orzechowy. |
| lexicalization | pol: Ementaler |
| Portuguese |
| has gloss | por: O Emmental, Emmentaler ou Emmenthal, é um queijo suíço originário do cantão de Berna. |
| lexicalization | por: Emmental |
| Russian |
| has gloss | rus: Эммента́ль (Эммента́лер) — традиционный швейцарский сыр из коровьего молока. Голова этого сыра весит в среднем 75 кг. Эмменталь изготавливается в различных странах, так как название не является зарегистрированной торговой маркой (хотя этимология слова указывает на его происхождение из долины Эмме в швейцарском кантоне Берн: tal по-немецки — долина, emmen — относящийся к Эмме). Зарегистрировано (как продукт с контролируемым происхождением, AOC) только название Emmentaler Switzerland. |
| lexicalization | rus: Эмменталь |
| Slovak |
| has gloss | slk: Ementálsky syr alebo ementál (po nemecky Emmentaler), známy aj ako švajčiarsky syr, je syr, ktorý pôvodne pochádza z údolia Emme pri Berne. |
| lexicalization | slk: Ementálsky syr |
| Slovenian |
| has gloss | slv: Ementalski sir, tudi Ementalec je vrsta trdega sira. Sir izvira iz področja Emmental v osrednje Švicarskem kantonu Bern, od koder se je njegova izdelava razširila po vsem svetu. V angleško govorečih deželah pogosto imenovan švicarski sir (swiss cheese). |
| lexicalization | slv: Ementalski sir |
| Castilian |
| has gloss | spa: El emmental es, según define la RAE, un queso de origen suizo, semejante al queso gruyer, hecho de leche de vaca, y con agujeros característicos. Se trata de un queso suizo alpino, proveniente del valle del río Emme (tal en alemán significa valle). La denominación de emmental se trata de una denominación genérica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de producción. Es por esta razón que el verdadero queso originario se denomina Emmentaler AOC para diferenciarse del resto. |
| lexicalization | spa: emmental |
| lexicalization | spa: Queso emmental |
| Serbian |
| has gloss | srp: Ementaler (, ) je tvrdi sir, koji izvorno potiče iz Švajcarske, a danas se njegove različite varijante proizvode širom sveta. Ovaj sir sadrži 45% masnoće. |
| lexicalization | srp: ementaler |
| Swedish |
| has gloss | swe: Emmentaler, den klassiska schweizerosten, är en gul, rundpipig hårdost, med körsbärsstora hål. Osten lagras 3-6 månader. Ostarna, platta som kvarnstenar kan väga upp till 100 kg. |
| lexicalization | swe: Emmentaler |
| Yiddish |
| has gloss | yid: עמענטאַל איז אַ שװײצער קעז, װאָס שטאַמט פון דער געגנט פון בערן. עמענטאַל איז אַ געלער, מיטל האַרטער קעז מיט גרױסע לעכער. |
| lexicalization | yid: עמענטאל |
| Chinese |
| has gloss | zho: 埃文達芝士，又译“艾美达”，是瑞士著名芝士，產自瑞士中部伯爾尼的附近。埃文達芝士是世界上最大的芝士之一，需要1200公升的奶製造。這種芝士的外殼平滑，具淡黃色，芝士肉是深黃色，肉身上有小至櫻桃，大至高爾夫球的洞眼。埃文達芝士具有不同的洞眼是因為在發酵過程中，加入了一種名為丙酸菌的菌類在奶品中。 |
| lexicalization | zho: 埃文達芝士 |
