| Afrikaans |
| lexicalization | afr: Gruyère |
| Breton |
| has gloss | bre: Gruyère a reer eus ur cheuz suis. Dont a ra anv ar cheuz-se eus al lech ma vez fardet : pastell-vro Gruyère, e kanton Freiburg. Er Chwechkorn eo bet implijet ar ger gruyère e-pad pell a-benn envel forzh pe geuz e vefe, eus Bro-Chall pe eus Suis. Hiziv an deiz, diwar ali Emglev Etrevroadel Stresa, e vez kaoz eus familh ar gruyère, enni meur a seurt fourmaj-laezh, evel Comté, Beaufort pe choazh Jura. Abaoe ar 26 a viz Gouere 2001 ez eus eus an anvadur orin kontrollet (AOK) evit ar cheuz-se. Produet e vez e kantonioù suis : e hini Freiburg, hini Vaud, hini Neuchâtel, hini Jura, hag ivez e Courtelary, Neuveville hag e Moutier. Produet e vez ivez e meur a gumun evel Ferenbalm, Guggisberg, Mühleberg, Münchenwiler, Rüschegg ha Wahlern, an holl anezho o vezañ e-barzh kanton Berne. Un AOK a zo ivez evit a sell ouzh ar gruyère fardet e Bro-C'hall abaoe an 28 a viz Meurzh 2007. |
| lexicalization | bre: gruyère |
| Catalan |
| has gloss | cat: El gruyère és un formatge suís, que deu el seu nom al Districte de la Gruyère, del cantó de Friburg, on es fabrica. A més hi ha un poble suís que té el nom de Gruyères. |
| lexicalization | cat: gruyère |
| Czech |
| has gloss | ces: Gruyère je švýcarský sýr. Ve Švýcarsku je produkován téměř od roku 1115. Je to středně tvrdý sýr z polotučného kravského mléka. Jeho střed je krémový a slámové barvy. Kůrka je tvrdá, rezavé barvy. Doba jeho zrání je 3-10 měsíců. Tento sýr má bohatou škálu chutí od ovocné až po ořechovou. |
| lexicalization | ces: Gruyere |
| lexicalization | ces: Gruyère |
| Danish |
| has gloss | dan: Gruyère er en schweizisk ost, der har fået navn efter området Gruyères, der ligger i kantonen Fribourg. |
| lexicalization | dan: Gruyere |
| lexicalization | dan: Gruyère |
| German |
| has gloss | deu: Greyerzer oder Le Gruyère ist ein Schweizer Hartkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (AOC) aus Kuh-Rohmilch. Im Jahr 2007 lag die Produktionsmenge bei 28.715 Tonnen. Davon wurden rund 15.000 Tonnen in der Schweiz verkauft. Der wichtigste Exportmarkt ist Deutschland (rund 2500 Tonnen). Greyerzer wird in der Schweiz in insgesamt 185 Käsereien und 51 Alpbetrieben hergestellt. |
| lexicalization | deu: Greyerzer |
| lexicalization | deu: Le Gruyère |
| Finnish |
| has gloss | fin: Gruyère on sveitsiläinen lehmänmaidosta valmistettu kova, kypsytetty juusto. Se on saanut nimensä Fribourgin kantonissa sijaitsevan samannimisen kaupungin mukaan. Ranskassa useat juustot ovat samankaltaisia ja lain mukaan saavat käyttää samaa nimikettä. Ranskalainen Gruyère on alkuperäissuojattu (A.O.C.) ja sitä tuotetaan alueilla Comté, Beaufort ja Jura. |
| lexicalization | fin: Gruyere |
| lexicalization | fin: Gruyère |
| French |
| has gloss | fra: Le gruyère est un fromage suisse qui tire son nom de la Gruyère, une région du canton de Fribourg, où il est fabriqué (voir aussi Gruyères, commune suisse). |
| lexicalization | fra: Gruyere |
| lexicalization | fra: gruyère |
| Hebrew |
| has gloss | heb: גרוייר (Gruyère) היא גבינה שווייצרית הנקראת על שם העיירה גרוייר (Gruyères) שבשווייץ, ואשר מקורה במאה ה-12. |
| lexicalization | heb: גרוייר |
| Italian |
| has gloss | ita: Il Gruviera (gruyère in francese; questo il termine corrente anche in italiano svizzero) è un formaggio svizzero, che deve il suo nome al Distretto della Gruyère, del Canton Friburgo, dove viene prodotto. |
| lexicalization | ita: gruviera |
| Japanese |
| has gloss | jpn: グリュイエールチーズ（Gruyère）はスイス・グリュイエール地方原産のチーズ。チーズフォンデュやラクレットによく使われる他、フランス料理ではエメンタールチーズと並びグラタンやキッシュ、クロックムッシュ、オニオングラタンスープなど主に調理用によく用いられる。 |
| lexicalization | jpn: グリュイエールチーズ |
| Korean |
| lexicalization | kor: 그뤼에르 치즈 |
| Latin |
| has gloss | lat: Gruyère est caseus durus luridusque e lacte boum crudo factus, ex Gruyères, urbe Helvetica, nominatus, et in pagis Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Iura, et Berna confectus. Tales casei formam cylindri habent, diametro inter 55 et 65 cm, largitudine inter 9,5 et 12 cm, pondere vel 35 kg. |
| lexicalization | lat: Gruyère |
| Dutch |
| has gloss | nld: Gruyère is een kaas die genoemd is naar de Zwitserse stad Gruyères. De kaas heeft sinds 2001 een AOC keurmerk onder de naam Rocamadour AOC. |
| lexicalization | nld: Gruyère |
| Norwegian |
| has gloss | nor: Gruyère eller Gruyèreost er en fast løypeost som lages av kumelk og opprinnelig kommer fra det franskspråklige delen av Gruyèredistriktet i Sveits, og da særlig fra landsbyen Gruyères som ligger i kantonen Fribourg. Et særtrekk med ekte Gruyère er at den ikke har hull, slik sveiterost og mange kopier (blant annet de franske) har. |
| lexicalization | nor: Gruyere |
| lexicalization | nor: Gruyère |
| Polish |
| has gloss | pol: Gruyère – rodzaj szwajcarskiego sera, który produkowany jest z krowiego mleka. Ten ser zaliczany jest do serów dojrzewających, twardych oraz podpuszczkowych. Smak sera gruyère jest łagodny oraz lekko orzechowy. |
| lexicalization | pol: gruyère |
| Portuguese |
| has gloss | por: O Gruyère é um queijo duro suíço, originário da cidade de Gruyères e produzido nos cantões de Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura e Berne. |
| lexicalization | por: Gruyère |
| Russian |
| has gloss | rus: Грюйер — традиционный швейцарский сыр, производимый в регионе Грюйер (кантон Фрибур) в Швейцарии и получивший своё название по региону, где он производится. Это жёлтый, твёрдый сыр без дырок, имеющий острый пикантный аромат и слегка ореховый вкус. 26 июля 2001 года грюйер получил статус продукта с контролируемым происхождением или AOC — это обозначает, что грюйером может называться только сыр, произведённый в кантонах Фрибур, Во, Нёвшатель и Юра, а также в некоторых частях кантона Берн. |
| lexicalization | rus: Грюйер |
| Sicilian |
| has gloss | scn: Gruyère è na cità dâ Svìzzira di circa 1'500 abbitanti. S’attrova ntô cantuni di Friburgu. Duna lu nomu ô cèlibbri furmaggiu Gruviera. |
| lexicalization | scn: Gruyère |
| Slovenian |
| has gloss | slv: Grojer, je vrsta trdega sira. Sir izvira iz pokrajine Gruyère v Švicarskem kantonu Fribourg od koder se je njegova izdelava razširila po vsem svetu. |
| lexicalization | slv: grojer |
| Castilian |
| has gloss | spa: El gruyer es un queso suizo que recibe su nombre de Gruyère, un distrito del cantón de Friburgo donde se fabrica. |
| lexicalization | spa: Queso gruyer |
| Serbian |
| has gloss | srp: Grijer ( ili ) je švajcarski tvrdi sir za zaštićenim poreklom, koji se pravi od neobrađenog kravljeg mleka. |
| lexicalization | srp: grijer |
| Swedish |
| has gloss | swe: Gruyère är en ost som liknar emmentaler som är en slags Schweizerost med förhållandevis kraftig smak. Namnet kommer ursprungligen från franskan. Det finns nämligen en mängd franska ostar av samma stil, som enligt lag går under samma namn. Fransk Gruyère tillverkas i regionerna Comté, Beaufort och Jura och är ursprungsgaranterad AOC. |
| lexicalization | swe: Gruyère |
| Turkish |
| has gloss | tur: Gravyer peyniri, aslen İsviçre kökenli bir peynirdir ve adını da İsviçrenin bir kasabası olan Gruyereden alır. Gravyer peyniri,inek sütünden yapıldığı için,ülkemize de uyum göstermiştir ve günümüzde Karsta üretimi yapılmaktadır.Gravyer peynirinin Türkiyeye geliş öyküsü 1. Dünya Savaşı ile başlar.O yıllarda Karsı istila eden Ruslarla yapılan kültürel etkileşim sonucu bu peynirin yapılışı ülkemizde öğrenilir ve yayılır.Gravyer peynirinin içinde bazen çapı 1 cmden fazla olan delikler bulunur.Delikler küçükse ve sıksa peynir kalitesizdir.Peynir parlak sarı renkte,kabuğuysa koyu sarı renktedir.Kars gravyer peynirleri en az 15 kgdır ve yapılışı ancak 10 ayda tamamlanır.Gravyer için gerekli olan sütün elde edileceği ineğin,özellikle memelerinde herhangi bir hastalık olmamasına ve iyi besinlerle beslenmesine dikkat edilmelidir.Peynir fondüsü yapımında da kullanılır. |
| lexicalization | tur: Gravyer peyniri |
| Ukrainian |
| has gloss | ukr: Грюйєр — традиційний швейцарський сир, що виробляється в регіоні Грюйєр (кантон Фрібур) в Швейцарії і отримав свою назву за регіоном, де він виробляється. Це жовтий, твердий сир без дірок, має гострий пікантний аромат і злегка горіховий смак. 26 липня 2001 року грюйєр отримав статус AOC — це значить, що грюйєром може називатися тільки сир, що вироблений в кантонах Фрібур, Во, Ньовшатель та Юра, а також в деяких частинах кантону Берн. |
| lexicalization | ukr: Грюйєр |
| Chinese |
| has gloss | zho: 格魯耶魯芝士源自瑞士，但現時出產最多這種芝士的卻是法國。格魯耶魯芝士外殼塗有油，相當大塊，芝士肉質地堅硬，口感細滑，呈黃色，上面有很多小洞眼，閒起來有蜂蜜和堅果的味道。在製作過程中，格魯耶魯芝士需以鹽水保持濕度，加速成熟的過程。 |
| lexicalization | zho: 格魯耶魯芝士 |
