e/Caul fat

Information
has gloss	eng: Caul fat is the fatty membrane which surrounds internal organs of some animals, such as cows, sheep, and pigs, also known as the greater omentum. It is often used as a natural sausage casing and to encase faggots or pâté. Caul fat is also known as Lace Fat.
lexicalization	eng: Caul fat
instance of	(noun) viscera and trimmings of a butchered animal often considered inedible by humans offal

Meaning
German
has gloss	deu: Das Fettnetz ist ein feines, netzartiges Fettgewebe (Omentum majus) aus dem Bauchfell von Tieren wie Rind, Schaf oder Schwein. In der Küche wird besonders das Schweinenetz (oder Schweinsnetz) zum Zusammenhalten von Gerichten wie z. B. Rouladen, Hackbraten, Crépinettes oder Adrio verwendet, um sie zu Beginn des Garens vor dem Auseinanderfallen zu bewahren. Im Lauf des Garprozesses löst es sich beinahe vollständig auf.
lexicalization	deu: Fettnetz
French
has gloss	fra: La crépine, aussi appelée coiffe ou toilette, est le péritoine du cochon, c'est-à-dire la membrane qui renferme ses viscères. Très fine et veinée de lipides, elle est fréquemment utilisée en charcuterie pour maintenir ensemble une préparation culinaire comme les pâtés, les crépinettes, les paupiettes, les rôtis, etc.
lexicalization	fra: crépine