| Information | |
|---|---|
| instance of | e/Unit operation |
| Meaning | |
|---|---|
| Italian | |
| has gloss | ita: Listantaneizzazione è unoperazione unitaria della tecnologia alimentare che conferisce ad un prodotto alimentare la capacità di riassorbire istantaneamente lacqua eliminata durante lessiccazione (generalmente spray). |
| lexicalization | ita: istantaneizzazione |
| Media | |
|---|---|
| media:img | PowderedMilk.jpg |
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