| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) unfermented or fermenting malt wort |
| has gloss | eng: Wort is the liquid extracted from the mashing process during the brewing of beer or whisky. Wort contains the sugars that will be fermented by the brewing yeast to produce alcohol. |
| lexicalization | eng: wort |
| subclass of | (noun) a cereal grain (usually barley) that is kiln-dried after having been germinated by soaking in water; used especially in brewing and distilling malt |
| Meaning | |
|---|---|
| Czech | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ces: mladina |
| Danish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | dan: urt |
| German | |
| has gloss | deu: Das Wort Würze bezeichnet: |
| lexicalization | deu: Würze |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | deu: Bierwürze |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Vierre tarkoittaa oluenvalmistuksessa nestemäistä suodosta, joka saadaan mäskäyksen jälkeen lopputuotteen siilauksessa. Vierre sisältää kaikki vesiliukoiset komponentit ja käymiskelpoiset hiilihydraatit. Vierteen hiilihydraatit käytetään pääkäymisen aikana etanoliksi. Varastokäymisen aikana oluen lopullinen maku muotoutuu. |
| lexicalization | fin: vierre |
| French | |
| lexicalization | fra: Wort |
| Irish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | gle: braichlis |
| Icelandic | |
| has gloss | isl: Virt eða virtur er sætur vökvi sem látinn er gerjast til að búa til öl í til dæmis bjór- eða viskýframleiðslu. Virtin er fengin með því að skola sykrur (aðallega maltósa) úr hrostanum sem verður til við meskingu malts. Ölger breytir síðan sykrunum í áfengi. Áfengismagnið er reiknað út með því að bera saman eðlisþyngd virtarinnar fyrir og eftir gerjun með sykurflotvog. |
| lexicalization | isl: virt |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: 麦汁（ばくじゅう、英：）とは、大麦を原料とするビールやウイスキーの醸造における糖化過程で生成される液体のこと。酵母が発酵によってアルコールを生成するために必要な糖を含んでいる。 |
| lexicalization | jpn: 麦汁 |
| Korean | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kor: 맥아즙 |
| lexicalization | kor: 맥주원료 |
| Polish | |
| has gloss | pol: Brzeczka w piwowarstwie Brzeczka (zwana też syta) - półprodukt stosowany przy produkcji piwa przygotowywany ze słodu jęczmiennego, chmielu, wody oraz ewentualnie innych surowców niesłodowanych takich jak cukier, glukoza, miód, syropy owocowe. Brzeczka jest cieczą klarowną, która jest efektem filtracji zacieru. W warzelni brzeczka gotowana jest z dodatkiem chmielu, następnie schładzana, filtrowana i zadawana drożdżami w celu przeprowadzenia fermentacji. Wyróżniamy brzeczkę przednią i brzeczkę nastawną. * Brzeczka przednia to wodny roztwór ekstraktu słodowego czyli zacieru, powstałego z ziarna w wyniku procesu zacierania w kadzi zaciernej, a następnie poddanego filtracji w kadzi filtracyjnej w celu uzyskania klarownej cieczy. * Brzeczka nastawna to brzeczka po gotowaniu zacieru słodowego z chmielem, poddana filtracji i schłodzona do temperatury nastawnej, czyli odpowiedniej do zadania drożdży w celu poddania jej fermentacji. |
| lexicalization | pol: Brzeczka |
| Russian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | rus: сусло |
| Slovak | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | slk: mladina |
| lexicalization | slk: sladina |
| Swedish | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | swe: vört |
| Thai | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tha: เบียร์ที่ต้มแล้วแต่ยังไม่ได้หมักฟู |
| Links | |
|---|---|
| Show unreliable ▼ | |
| similar | e/Wort |
| Media | |
|---|---|
| media:img | 2008-09-20 Wort first run-off 3.jpg |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
